調理時間
10分＋炊飯時間
材料
- 3～4食分
材料詳細
サン・クロレラAファインパウダー 2袋
米（今回は７分づき米を使用）２合
炒め玉ねぎ 60g
ミックスベジタブル 60g
がんもどき 1枚（65g前後）
干し椎茸 1枚
水 270ml
白ワイン（または料理酒） 大さじ2
顆粒ブイヨン（今回は顆粒野菜ブイヨンを使用）5g
塩 少々
黒胡椒 適量
トッピング（お好みで）
ミニトマト、パプリカ、パセリなど……適量
※玄米で炊く場合は、水量を400mlに変更し、炊飯器の玄米モードで炊いてください。
※炒め玉ねぎは市販のものを使用しましたが、みじん切りにした玉ねぎ約2/3個分を飴色になるまで炒めたものを使用していただいてもOKです。
＜下準備＞
・米は使う直前にさっと洗っておく（1回程度でOK）※浸水不要
作り方
- サン・クロレラAパウダー1袋を残して他の材料を全て炊飯釜に入れ、軽くかき混ぜる。
- 炊飯器にセットし、通常の白米モードで炊く。 （パラパラの仕上がりにするために、浸水せずにすぐに炊くのがポイント！）
- 炊き上がったら、残しておいたサン・クロレラAパウダー1袋を更に加える。 全体をよく混ぜたら、完成。皿に盛り、お好みでトッピングをちらす。
作り方のポイント
干し椎茸から出る濃厚な出汁が洋風なピラフを演出する影の立役者に！
